{"id":1564,"date":"2025-06-09T08:05:07","date_gmt":"2025-06-09T11:05:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinberger.com.br\/blog\/?p=1564"},"modified":"2025-06-09T08:05:07","modified_gmt":"2025-06-09T11:05:07","slug":"setor-de-laticinios-amplia-investimentos-em-higiene-industrial","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.weinberger.com.br\/blog\/setor-de-laticinios-amplia-investimentos-em-higiene-industrial\/","title":{"rendered":"Setor de latic\u00ednios amplia investimentos em higiene industrial"},"content":{"rendered":"

A ind\u00fastria de latic\u00ednios no Brasil vem intensificando seus investimentos em higiene industrial ap\u00f3s epis\u00f3dios de contamina\u00e7\u00e3o que colocaram a seguran\u00e7a alimentar em xeque. Casos como os surtos de listeriose registrados em 2023 aumentaram a vigil\u00e2ncia sobre os processos de higieniza\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o de leite e derivados. Um\u00a0relat\u00f3rio da Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa),\u00a0<\/a>apresentou importantes avan\u00e7os em 2024,\u00a0com destaque para a execu\u00e7\u00e3o de 46% da Agenda Regulat\u00f3ria, melhorias nos fluxos normativos e reconhecimento de duas normas com o Selo de Boas Pr\u00e1ticas Regulat\u00f3rias. O passivo de processos caiu 46%, e houve ganho de agilidade nas an\u00e1lises, com redu\u00e7\u00e3o de prazos e do \u00edndice de indeferimentos.<\/p>\n

Em resposta, as empresas passaram a adotar protocolos mais rigorosos de limpeza, recorrendo a ferramentas como escovas t\u00e9cnicas, desenvolvidas para alcan\u00e7ar superf\u00edcies complexas em tanques, tubula\u00e7\u00f5es e ordenhadeiras.\u00a0“A higieniza\u00e7\u00e3o adequada \u00e9 o pilar da seguran\u00e7a alimentar no setor de latic\u00ednios”, afirma Jefferson Weinberger, consultor da \u00e1rea.\u00a0Escovas com cerdas de nylon e design espec\u00edfico reduzem significativamente os riscos de contamina\u00e7\u00e3o cruzada.<\/p>\n

Essas ferramentas s\u00e3o fabricadas com materiais resistentes a produtos qu\u00edmicos e altas temperaturas, atendendo n\u00e3o s\u00f3 \u00e0s exig\u00eancias da Anvisa, como tamb\u00e9m ao\u00a0Regulamento Europeu EC 1935\/2004<\/a>, que regula materiais em contato com alimentos.<\/p>\n

A crescente demanda por solu\u00e7\u00f5es de higiene impulsionou o setor de equipamentos industriais. Segundo o\u00a0Relat\u00f3rio do Mercado de M\u00e1quinas 2024 da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de M\u00e1quinas e Equipamentos (Abimaq)<\/a>, apresenta a evolu\u00e7\u00e3o da ind\u00fastria brasileira de m\u00e1quinas e equipamentos, com dados anal\u00edticos, estat\u00edsticos e informativos, comparando, o desempenho do setor em 2024 com os anos de 2023 e 2013, este \u00faltimo marcado pelo melhor resultado hist\u00f3rico.<\/p>\n

A fiscaliza\u00e7\u00e3o sobre Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o (BPF) tamb\u00e9m foi refor\u00e7ada pela Anvisa, que exige o uso de ferramentas que n\u00e3o liberem part\u00edculas contaminantes. Isso impulsionou a busca por escovas certificadas que garantem efici\u00eancia sem comprometer os equipamentos.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, o Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento intensificou auditorias em latic\u00ednios para garantir a conformidade com normas internacionais. O Brasil, que exportou US$ 1,2 bilh\u00e3o em latic\u00ednios em 2024, segundo o\u00a0Boletim de Exporta\u00e7\u00f5es Agropecu\u00e1rias 2024 da Embrapa<\/a>, enfrenta press\u00e3o global para manter padr\u00f5es elevados de qualidade.<\/p>\n

A sustentabilidade tamb\u00e9m avan\u00e7a como prioridade. Escovas dur\u00e1veis, que substituem itens descart\u00e1veis, est\u00e3o alinhadas \u00e0s metas de redu\u00e7\u00e3o de res\u00edduos da\u00a0Agenda 2030 das Na\u00e7\u00f5es Unidas<\/a>.\u00a0Fabricantes t\u00eam apostado em materiais recicl\u00e1veis e designs que aumentam a vida \u00fatil das ferramentas, reduzindo o impacto ambiental da ind\u00fastria.<\/p>\n

“A integra\u00e7\u00e3o de tecnologias como sistemas automatizados de limpeza combinados com escovas t\u00e9cnicas \u00e9 o futuro da higiene industrial, unindo efici\u00eancia, seguran\u00e7a e sustentabilidade no setor de latic\u00ednios”, destaca Jefferson Weinberger.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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