{"id":333,"date":"2017-05-29T11:22:55","date_gmt":"2017-05-29T14:22:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinberger.com.br\/blog\/?p=333"},"modified":"2017-06-01T16:40:09","modified_gmt":"2017-06-01T19:40:09","slug":"descubra-como-limpar-seu-forno-de-pizza-e-mante-lo-como-novo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.weinberger.com.br\/blog\/descubra-como-limpar-seu-forno-de-pizza-e-mante-lo-como-novo\/","title":{"rendered":"Descubra como limpar seu forno de pizza e mant\u00ea-lo como novo"},"content":{"rendered":"

Forno \u00e0 Lenha \u00e9 sempre a melhor escolha para fazer pizzas, o gosto fica mais acentuado e a massa completamente assada, as vantagens s\u00e3o tantas que a grande maioria de pizzarias s\u00f3 usa esse tipo de forno. Bem espa\u00e7oso, este forno funciona com o calor da lenha, que ao queimar se tornar\u00e1 cinza. A grande dificuldade das pessoas que usam esse forno \u00e9 o que fazer e como limpar toda aquela sujeira de restos de cinza e alimentos no final do dia. Confira algumas dicas para deixar seu forno de pizza sempre limpo e em bom estado:<\/span><\/p>\n

Nunca use p\u00e1s para retirar as cinzas<\/b><\/p>\n

Ao tirar as cinzas com as p\u00e1s, o atrito come\u00e7a a formar pequenas ranhuras na pedra, criando com o tempo buracos que pode atrapalhar na hora de retirar a pizza, pois o fundo da massa pode penetrar nestas deformidades e quando o respons\u00e1vel for pegar o alimento por baixo, o fundo rasgar\u00e1, criando contratempos na hora da entrega. <\/span><\/p>\n

Cinza acumulada pode atrapalhar ao assar a massa<\/b><\/p>\n

Segundo muitos profissionais, a cinza que fica na pedra pode atrapalhar, e muito, o preparo da comida, chegando at\u00e9 a n\u00e3o assar o fundo da pizza.<\/span><\/p>\n

Aquecimento aos poucos aumenta a vida \u00fatil do forno<\/b><\/p>\n

Ao usar o forno, \u00e9 recomendado que o aque\u00e7a e o resfrie naturalmente. Se aquecer de uma vez, o forno poder\u00e1 rachar, causando mais problemas para a prepara\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n

Limpe Diariamente<\/b><\/p>\n

N\u00e3o use o forno mais de tr\u00eas vezes seguidas, isso far\u00e1 com que as cinzas aumentem muito, e assim a fuligem pode cair em cima da pizza, causando reclama\u00e7\u00f5es dos clientes. \u00a0Ent\u00e3o a limpeza di\u00e1ria \u00e9 essencial, tanto para a higiene dos alimentos quanto para um bom relacionamento com clientes.<\/span><\/p>\n

Use uma escova para retirar todos os restos<\/b><\/p>\n

A melhor op\u00e7\u00e3o \u00e9 usar uma escova espec\u00edfica para essa tarefa, usar p\u00e1s e pano \u00famido s\u00f3 piora o estado do item e pode chegar a danificar. A escova para forno de pizza<\/a> Weinberger possui um cabo longo que permite limpar at\u00e9 o fundo do forno, suas cerdas s\u00e3o grossas e conseguem tirar at\u00e9 as sujeiras mais dif\u00edceis. Se interessou? Pelo site \u00e9 poss\u00edvel ver mais informa\u00e7\u00f5es sobre o produto e pedir um or\u00e7amento. <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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