{"id":385,"date":"2017-11-01T16:24:24","date_gmt":"2017-11-01T18:24:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinberger.com.br\/blog\/?p=385"},"modified":"2017-11-01T16:24:24","modified_gmt":"2017-11-01T18:24:24","slug":"com-o-inicio-do-verao-aumenta-a-necessidade-de-limpeza-nas-fabricas-de-sorvete","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.weinberger.com.br\/blog\/com-o-inicio-do-verao-aumenta-a-necessidade-de-limpeza-nas-fabricas-de-sorvete\/","title":{"rendered":"Com o in\u00edcio do ver\u00e3o aumenta a necessidade de limpeza nas f\u00e1bricas de sorvete"},"content":{"rendered":"

Criado pelos persas, quando o imperador Nero pediu que misturassem gelo com algumas frutas, o sorvete na \u00e9poca era apenas uma esp\u00e9cie de gelo com sabor. Por\u00e9m ap\u00f3s descobrirem o gosto saboroso desse alimento gelado, a receita passou a ser receita constante nas mesas. Assim como aconteceu com diversos alimentos, com o passar do tempo o sorvete foi mudando de receita at\u00e9 chegar \u00e0 consist\u00eancia cremosa e doce que conhecemos hoje.<\/span><\/p>\n

Com o aumento da popularidade do sorvete, as empresas do ramo aliment\u00edcio criam frequentemente novas formas de apresentar esse prato e com sabores totalmente inusitados como creme de avel\u00e3, banana com canela, whey protein, sem lactose, sem gl\u00faten e at\u00e9 com sabores org\u00e2nicos. Assim, os tradicionais sorvetes no palito e em massa com sabores tradicionais como chocolate, creme e morango s\u00e3o deixados um pouco para tr\u00e1s e substitu\u00eddos por esses novos sabores.<\/span><\/p>\n

O mercado do sorvete aumenta a cada dia, e al\u00e9m dos novos sabores sempre h\u00e1 algo diferente para os consumidores deste produto. Recentemente, os sorvetes foram transferidos das sorveterias em pontos comerciais fixos para os famosos <\/span>food trucks<\/span><\/i>, e onde o acesso a esses sabores novos \u00e9 facilitado para um n\u00famero maior de pessoas. De acordo com a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira das Ind\u00fastrias e do Setor de Sorvetes (ABIS), essa \u00e9 uma \u00f3tima estrat\u00e9gia para aqueles que querem investir nesse nicho ou os que desejam conquistar novos clientes. <\/span><\/p>\n

O sorvete se tornou um alimento t\u00e3o famoso que at\u00e9 possui um dia para ser comemorado, dia 23 de setembro. A data foi estipulada para que al\u00e9m do alimento seja celebrada a entrada da primavera, a esta\u00e7\u00e3o que aquece a popula\u00e7\u00e3o depois de um longo per\u00edodo frio devido ao outono e inverno. Essa data comemorativa \u00e9 um grande marco na ind\u00fastria aliment\u00edcia, pois \u00e9 a partir dela que produ\u00e7\u00e3o dessa sobremesa gelada \u00e9 alavancada para sua melhor \u00e9poca do ano. <\/span><\/p>\n

Com o aumento da demanda de m\u00e1quinas e ingredientes para a produ\u00e7\u00e3o desse produto, a preocupa\u00e7\u00e3o com a higiene tamb\u00e9m aumenta. Por isso \u00e9 muito importante se preocupar com a higieniza\u00e7\u00e3o e esteriliza\u00e7\u00e3o de todas as m\u00e1quinas que s\u00e3o usadas diariamente. Assim, a chance de os alimentos serem contaminados diminui drasticamente. A Weinberg<\/a> trabalha com as melhores escovas<\/a> para a limpeza de maquin\u00e1rios do setor aliment\u00edcio<\/a>, inclusive escovas espec\u00edficas para higieniza\u00e7\u00e3o de formas de sorvete. Acesse o nosso site e solicite um or\u00e7amento para sua empresa!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Criado pelos persas, quando o imperador Nero pediu que misturassem gelo com algumas frutas, o sorvete na \u00e9poca era apenas uma esp\u00e9cie de gelo com sabor. Por\u00e9m ap\u00f3s descobrirem o gosto saboroso desse alimento gelado, a receita passou a ser receita constante nas mesas. Assim como aconteceu com diversos alimentos, com o passar do tempo o sorvete foi mudando de receita at\u00e9 chegar \u00e0 consist\u00eancia cremosa e doce que conhecemos<\/p>\n

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