{"id":420,"date":"2018-02-20T17:55:37","date_gmt":"2018-02-20T20:55:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinberger.com.br\/blog\/?p=420"},"modified":"2018-02-20T17:55:37","modified_gmt":"2018-02-20T20:55:37","slug":"food-trucks-veja-como-fazer-a-limpeza-correta-e-evitar-contaminacoes","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.weinberger.com.br\/blog\/food-trucks-veja-como-fazer-a-limpeza-correta-e-evitar-contaminacoes\/","title":{"rendered":"Food Trucks: veja como fazer a limpeza correta e evitar contamina\u00e7\u00f5es"},"content":{"rendered":"

Em meados de 2013, os <\/span>food trucks<\/i><\/b> se tornaram uma febre no Brasil e ficaram conhecidos pela praticidade ao oferecerem refei\u00e7\u00f5es na rua, o que os mant\u00e9m populares at\u00e9 hoje. Devido \u00e0 agita\u00e7\u00e3o do dia a dia, pessoas escolhem um alimento pronto ao inv\u00e9s de se deslocarem at\u00e9 um restaurante. Esses caminh\u00f5es de comida vendem diversos pratos como massas, por\u00e7\u00f5es de batata, lanches gourmet, comidas de outras culturas como mexicanas, alem\u00e3, italiana, entre outras. <\/span><\/p>\n

Como h\u00e1 um grande n\u00famero de clientes adeptos aos <\/span>food trucks<\/span><\/i> e o neg\u00f3cio trabalha diretamente com alimenta\u00e7\u00e3o, \u00e9 preciso que os propriet\u00e1rios tenham um sistema de limpeza profunda a fim de evitar qualquer tipo de contamina\u00e7\u00e3o e seguir corretamente todas as normas de vigil\u00e2ncia sanit\u00e1ria para que atendam o p\u00fablico de forma higi\u00eanica. Como a prepara\u00e7\u00e3o dos alimentos nos <\/span>foods truck<\/span><\/i> \u00e9 vis\u00edvel para os clientes, \u00e9 importante sempre descartar o lixo corretamente e manter os equipamentos sem defeitos, para que os clientes saibam que o processo \u00e9 salubre. \u00a0<\/span><\/p>\n

A bancada tamb\u00e9m deve estar sempre higienizada, assim como os equipamentos para preparar os alimentos como chapas, panelas, colheres e esp\u00e1tulas. Para impedir que as bact\u00e9rias se proliferem, h\u00e1 detergentes clorados que esterilizam os utens\u00edlios e a bancada. Para limpar as chapas \u00e9 recomendado que se use produtos pr\u00f3prios para essa superf\u00edcie como detergentes com a\u00e7\u00e3o desengordurante. \u00c9 recomendado que se limpem os utens\u00edlios com escovas especiais para uma limpeza profunda e retire o restante dos res\u00edduos com bastante \u00e1gua para remover os restos do produto aplicado. <\/span><\/p>\n

Outras formas de manter o local limpo \u00e9 alternar as t\u00e1buas de corte; pincelar a grelha entre o preparo de carnes de aves, vermelhas e peixes; limpar a mesa de vapor e lavar os tapetes e cobrir os itens com filme pl\u00e1stico. Se o espa\u00e7o tiver mesas, limp\u00e1-las sempre ap\u00f3s um cliente sair ajudar\u00e1 a manter a organiza\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso \u00e9 importante limpar o ch\u00e3o com produtos multiuso especiais para limpezas de caminh\u00f5es de alimentos. <\/span><\/p>\n

A limpeza de <\/span>food trucks<\/span><\/i> \u00e9 essencial para que os clientes sintam vontade de retornar mais vezes, por isso \u00e9 importante que os donos e funcion\u00e1rios se preocupem com esse detalhe. A Weinberger<\/a> possui as melhores escovas para limpezas <\/a>de utens\u00edlios de alimentos, acesse o site e pe\u00e7a um or\u00e7amento!<\/span><\/p>\n

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Em meados de 2013, os food trucks se tornaram uma febre no Brasil e ficaram conhecidos pela praticidade ao oferecerem refei\u00e7\u00f5es na rua, o que os mant\u00e9m populares at\u00e9 hoje. Devido \u00e0 agita\u00e7\u00e3o do dia a dia, pessoas escolhem um alimento pronto ao inv\u00e9s de se deslocarem at\u00e9 um restaurante. Esses caminh\u00f5es de comida vendem diversos pratos como massas, por\u00e7\u00f5es de batata, lanches gourmet, comidas de outras culturas como mexicanas,<\/p>\n

Leia Mais…<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":422,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,3,7],"tags":[],"class_list":["post-420","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-higienizacao","category-industria-alimenticia","category-noticias"],"yoast_head":"\nFood Trucks: veja como fazer a limpeza correta e evitar contamina\u00e7\u00f5es - Weinberger - Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Como h\u00e1 diversos adeptos aos food trucks e o neg\u00f3cio trabalha com alimenta\u00e7\u00e3o, \u00e9 preciso que os propriet\u00e1rios tenham um sistema de limpeza adequado.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"http:\/\/www.weinberger.com.br\/blog\/food-trucks-veja-como-fazer-a-limpeza-correta-e-evitar-contaminacoes\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Food Trucks: veja como fazer a limpeza correta e evitar contamina\u00e7\u00f5es - 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