{"id":1060,"date":"2021-05-28T23:05:32","date_gmt":"2021-05-29T02:05:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinberger.com.br\/blog\/?p=1060"},"modified":"2021-06-09T23:05:52","modified_gmt":"2021-06-10T02:05:52","slug":"manuseio-de-alimentos-atencao-redobrada-com-a-limpeza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinberger.com.br\/blog\/manuseio-de-alimentos-atencao-redobrada-com-a-limpeza\/","title":{"rendered":"Manuseio de alimentos exige aten\u00e7\u00e3o redobrada com a limpeza"},"content":{"rendered":"\n


Seja em restaurantes, hospitais ou qualquer outro ambiente que lide com o manuseio de alimentos, boas pr\u00e1ticas de higiene s\u00e3o muito bem-vindas e precisam ser refor\u00e7adas a cada dia. Especialmente em momentos delicados como o que se instaurou com a pandemia da Covid-19, esse zelo com a alimenta\u00e7\u00e3o se tornou ainda mais essencial. Para isso, alguns m\u00e9todos de limpeza passaram a ser imprescind\u00edveis. Quanto mais especializados, maior a garantia de efic\u00e1cia do processo de higieniza\u00e7\u00e3o, bem como a seguran\u00e7a de que todos ao redor estejam seguros.<\/p>\n\n\n\n

Para Jefferson Heinz, CEO da fabricante de escovas<\/a> Weinberger, as boas pr\u00e1ticas no manuseio de alimentos refor\u00e7am o compromisso com a sa\u00fade. \u201cAl\u00e9m de evitar a prolifera\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as, h\u00e1bitos pessoais e com o ambiente ainda s\u00e3o capazes de reduzir o desperd\u00edcio, contribuindo para um manuseio de alimentos mais sustent\u00e1vel\u201d, destacou.<\/p>\n\n\n\n

O empres\u00e1rio tamb\u00e9m salientou que existe manipula\u00e7\u00e3o de alimentos em locais onde a maioria das pessoas v\u00ea, como os restaurantes, e tamb\u00e9m os que ficam mais escondidos, como as ind\u00fastrias. \u201cEmbora muitos acreditem que a limpeza no manuseio de alimentos se trata apenas de restaurantes, as ind\u00fastrias t\u00eam um papel muito importante nesse processo. Justamente por ser o local em que eles s\u00e3o inicialmente produzidos para ent\u00e3o irem ao com\u00e9rcio\u201d, afirmou Heinz.<\/p>\n\n\n\n

No caso das ind\u00fastrias, entre as exig\u00eancias de limpeza para um bom funcionamento da produ\u00e7\u00e3o est\u00e3o a correta higieniza\u00e7\u00e3o das mangueiras, peneiras, formas e bancadas. Segundo o CEO da Weinberger, o uso de utens\u00edlios espec\u00edficos para essa finalidade pode auxiliar no processo. \u201cCom as ferramentas corretas, o servi\u00e7o se torna mais simples e completo, sem muito esfor\u00e7o\u201d, avaliou Jefferson Heinz.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 nos locais de maior dom\u00ednio do p\u00fablico, como os restaurantes, a limpeza envolve n\u00e3o s\u00f3 um bom manuseio do alimento, mas tamb\u00e9m a atra\u00e7\u00e3o de novos clientes. \u201cPara os estabelecimentos, o mais recomendado \u00e9 usar escovas de limpeza que sejam capazes de atender \u00e0 necessidade\u201d, explicou o gestor. Que ainda destacou: \u201cAo comercializar um produto, temos a plena seguran\u00e7a de que todas as suas caracter\u00edsticas v\u00e3o ao encontro do que o usu\u00e1rio precisa\u201d, disse.<\/p>\n\n\n\n

Quando se trata de escovas de limpeza espec\u00edficas <\/a>para casos de manuseio de alimentos, podem ser consideradas as escovas para forma de sorvete, forno de pizza e garrafas, por exemplo. \u201cSe houver uma necessidade ainda mais pontual, conseguimos elaborar um projeto personalizado, sob encomenda\u201d, alertou Heinz.<\/p>\n\n\n\n

Embora toda a limpeza dos ambientes e utens\u00edlios seja crucial, n\u00e3o se pode deixar de lado as boas pr\u00e1ticas com a higiene pessoal, utiliza\u00e7\u00e3o correta dos equipamentos, organiza\u00e7\u00e3o e a certifica\u00e7\u00e3o de que os produtos utilizados t\u00eam boa proced\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n

\u201cA pandemia veio apenas refor\u00e7ar a import\u00e2ncia de um h\u00e1bito que deve ser constante. Que essa li\u00e7\u00e3o sirva de impulsionamento para pr\u00e1ticas ainda melhores de higiene no futuro\u201d, finalizou o CEO da Weinberger, refor\u00e7ando que mais que o cumprimento de normas, a limpeza imprime um papel muito importante de zelo com o outro.
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