{"id":663,"date":"2019-08-20T13:56:42","date_gmt":"2019-08-20T16:56:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinberger.com.br\/blog\/?p=663"},"modified":"2019-08-20T13:56:42","modified_gmt":"2019-08-20T16:56:42","slug":"para-um-servico-eficiente-packing-house-exige-higienizacao-das-botas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinberger.com.br\/blog\/para-um-servico-eficiente-packing-house-exige-higienizacao-das-botas\/","title":{"rendered":"Para um servi\u00e7o eficiente, packing house exige higieniza\u00e7\u00e3o das botas"},"content":{"rendered":"

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P<\/span>acking house \u00e9 o espa\u00e7o destinado para que se possa classificar e embalar as frutas assim que elas saem do pomar. Servi\u00e7o necess\u00e1rio para que seja feita uma sele\u00e7\u00e3o de qualidade, ele exige uma s\u00e9rie de procedimentos, especialmente de higiene, todos conforme determina\u00e7\u00e3o do Minist\u00e9rio da Agricultura Pecu\u00e1ria e Abastecimento – MAPA<\/a>. Para tanto, um dos itens obrigat\u00f3rios \u00e9 a bota, que precisa estar perfeitamente limpa para que n\u00e3o corra o risco de contamina\u00e7\u00e3o. Sua higieniza\u00e7\u00e3o pode ser feita em uma m\u00e1quina pr\u00f3pria para isso e que elimina qualquer tipo de impureza que venha a comprometer a qualidade das frutas.<\/span><\/p>\n

Os processos realizados dentro de uma packing house consistem em: recep\u00e7\u00e3o, armazenamento, classifica\u00e7\u00e3o, encaixotamento e expedi\u00e7\u00e3o das frutas. \u00c9 evidente que para um devido despacho, esteja subentendida as perfeitas condi\u00e7\u00f5es sanit\u00e1rias do ambiente. As roupas e botas utilizadas pelos empregados tamb\u00e9m entram nessa exig\u00eancia, sendo necess\u00e1rio sua limpeza com a m\u00e1xima efici\u00eancia. Al\u00e9m da packing house, em qualquer outro ambiente em que a manipula\u00e7\u00e3o de alimentos esteja presente, a higiene \u00e9 primordial, visto que v\u00e1rias s\u00e3o as consequ\u00eancias que a falta dela pode causar.\u00a0<\/span><\/p>\n

Quando se trata especificamente da obrigatoriedade da limpeza das botas na packing house, existem outros fatores que podem influenciar diretamente, como a circula\u00e7\u00e3o de pessoas no local. Se h\u00e1 grande movimenta\u00e7\u00e3o, a sujeira tende a ficar mais propensa, especialmente por ela grudar na sola do sapato. Consequentemente, os riscos de contamina\u00e7\u00e3o do alimento aumentam, o que deve servir como um alerta aos respons\u00e1veis, para que tomem as devidas medidas preventivas.<\/span><\/p>\n

Pensando nisso, apenas uma lavagem manual das botas utilizadas na packing house n\u00e3o \u00e9 suficiente, sendo necess\u00e1rio coloc\u00e1-las em um equipamento que consiga auxiliar em uma limpeza eficaz. O lavador de botas individual autom\u00e1tico foi criado justamente com o intuito de trazer agilidade e precis\u00e3o na higieniza\u00e7\u00e3o de sapatos utilizados no ambiente de trabalho. Para que funcione perfeitamente, o uso de uma escova apropriada \u00e9 indispens\u00e1vel. A\u00a0Weinberger<\/a><\/span>\u00a0\u00e9 especialista em escovas<\/a><\/span>\u00a0e possui esse modelo em sua loja. A empresa conta que para essas m\u00e1quinas, se usam escovas circulares para limpeza e polimento em geral. \u201cA linha que dispomos \u00e9 circular e com um fio tran\u00e7ados para uso em ferramentas de alta rota\u00e7\u00e3o\u201d, explica.<\/span><\/p>\n

Vantajosa para empregadores e funcion\u00e1rios, a lavadora de botas pode ser um sin\u00f4nimo de seguran\u00e7a e prote\u00e7\u00e3o, j\u00e1 que evita o contato direto com as sujeiras, sem contar na limpeza eficaz. No caso da packing house, essa \u00e9 uma alternativa interessante de se adotar, visto que neste espa\u00e7o \u00e9 exigida uma prepara\u00e7\u00e3o com bastante detalhes e livre de contamina\u00e7\u00e3o. A plena higiene e o cuidado para manusear os alimentos na packing house, desde a colheita at\u00e9 a embalagem, sempre devem ser levados em considera\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n

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  Packing house \u00e9 o espa\u00e7o destinado para que se possa classificar e embalar as frutas assim que elas saem do pomar. Servi\u00e7o necess\u00e1rio para que seja feita uma sele\u00e7\u00e3o de qualidade, ele exige uma s\u00e9rie de procedimentos, especialmente de higiene, todos conforme determina\u00e7\u00e3o do Minist\u00e9rio da Agricultura Pecu\u00e1ria e Abastecimento – MAPA. Para tanto, um dos itens obrigat\u00f3rios \u00e9 a bota, que precisa estar perfeitamente limpa para que n\u00e3o<\/p>\n

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