Processos industriais exigem o máximo de cuidado com o que é produzido. Para que o resultado final seja conforme planejado inicialmente, é necessário adotar uma série de medidas que possam garantir a qualidade dos produtos, especialmente quando se trata de higiene. Porém, nem todos os componentes utilizados dentro das empresas possuem fácil manejo e processos simples de limpeza, muito pelo contrário. Por isso, é importante conhecer bem a função de
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Muitas são as exigências para manter em dia a higiene das cozinhas industriais, de acordo com as normas sanitárias. Fundamentais para garantir a qualidade dos produtos ali processados, as regras dizem respeito a limpeza dos utensílios utilizados todos os dias, bem como de todo o espaço que envolve o piso e os azulejos. Para ajudar você, a Weinberger traz neste post algumas dicas práticas que irão tornar esse processo rotineiro
