O setor alimentício é um dos que mais movimenta a economia do país, pois se trata de um ramo que atende uma das necessidades básicas do ser humano: a nutrição. A higiene no setor alimentício é muito importante por diversos motivos, mas o principal deles é o risco da contaminação de alimentos. Seja nas cozinhas ou depósitos é necessário que os profissionais se atentem aos processos de limpeza dos equipamentos
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Seja em restaurantes, hospitais ou qualquer outro ambiente que lide com o manuseio de alimentos, boas práticas de higiene são muito bem-vindas e precisam ser reforçadas a cada dia. Especialmente em momentos delicados como o que se instaurou com a pandemia da Covid-19, esse zelo com a alimentação se tornou ainda mais essencial. Para isso, alguns métodos de limpeza passaram a ser imprescindíveis. Quanto mais especializados, maior a garantia de
Vários são os tipos de estabelecimentos aos quais as pessoas recorrem na busca de um momento de lazer. Grande parte deles está relacionado ao consumo de comidas e bebidas. Seja presencial ou delivery, importante neste período de pandemia, é essencial que o cuidado com a higiene seja constante. Nesse sentido, existem ferramentas apropriadas para determinados locais que podem contribuir para uma limpeza mais profunda, como a escova para forno de
As altas temperaturas do verão fazem com que o consumo de sorvete aumente em todo o país. Mas para saborear uma sobremesa como essa existem alguns fatores que influenciam na qualidade do produto. Consistência e matéria-prima são alguns deles, porém há um item importante que deve ser levado em conta na hora do consumo do sorvete: a higiene do local de fabricação. Especialmente em tempos de pandemia, a limpeza de
A contaminação cruzada é o nome que se dá ao processo que ocorre quando diferentes alimentos, entrando em contato entre si, passam substâncias de qualquer tipo um para o outro. Um risco muito comum em cozinhas e fábricas. É um perigo para todos, na medida em que através dela podem passar micro-organismos de uma carne para um vegetal, por exemplo: na carne eles morrem com o cozimento, mas no vegetal
A limpeza industrial é essencial para prolongar a vida útil dos equipamentos e máquinas utilizados nos processos fabris e assegurar a qualidade dos itens fabricados: afinal, resíduos, sujeiras e bactérias podem contaminar a produção. A contaminação é um problema ainda mais grave no contexto da produção de alimentos, pois a presença de microrganismos em tubulações, saídas e tanques pode comprometer a saúde das pessoas e acarretar uma série de prejuízos
A limpeza de máquina industrial, assim como todo o ambiente onde está inserida, não é uma missão tão fácil de ser realizada. Afinal, são vários detalhes e áreas que merecem cuidados específicos. Além disso, o tráfego de profissionais que atuam nesses locais é intenso, e os produtos que são manuseados podem dificultar a higienização. Portanto, para ser feita de maneira adequada, a limpeza de máquina industrial precisa de organização. Para
Há aspectos nas indústrias que passam despercebidos dos consumidores. Mas, quem trabalha no segmento, sabe a importância de manter equipamentos e utensílios sempre limpos. A limpeza das mangueiras, por exemplo, contribui para inúmeros fatores. Segurança e saúde dos funcionários, vida útil dos equipamentos, qualidade da produção. Indústrias alimentícias, farmacêuticas, agropecuárias, dentre outras, necessitam manter as mangueiras sempre limpas e higienizadas. Continue acompanhando nosso blog para saber os equipamentos mais
Vários são os procedimentos necessários dentro da indústria para que o produto saia da maneira correta. Isso requer tratar alguns insumos utilizados, pois cada tipo de processo há uma exigência diferente. A maioria dos materiais não são substâncias puras, mas são compostos por misturas. Dependendo da necessidade, é preciso separá-las para que não ocorra nenhum problema na produção. Porém, essa separação de misturas varia de acordo com uma série de
Packing house é o espaço destinado para que se possa classificar e embalar as frutas assim que elas saem do pomar. Serviço necessário para que seja feita uma seleção de qualidade, ele exige uma série de procedimentos, especialmente de higiene, todos conforme determinação do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento – MAPA. Para tanto, um dos itens obrigatórios é a bota, que precisa estar perfeitamente limpa para que não
